Cohérence franchise : même logo, mêmes recettes, design de menu incohérent

Environ 180 des 750 succursales Mado listaient la glace Maraş sous "Maraş Traditionnelle", 90 sous "Glace Classique", 40 simplement comme "Glace". Même produit, même recette, trois noms. Le client qui adore le dessert à Konya et ne le retrouve pas sur la carte à Istanbul perd confiance dans la marque.

Charte de marque en JSON, dictionnaire central

Si chaque administrateur de succursale édite la carte seul, l'entropie terminologique dérape en trois mois. La solution : stocker la charte dans un JSON lisible par la machine — nom canonique, alias autorisés, ton des descriptions, ratio des images, format des prix.

Dans thMenu, l'admin central charge ce JSON. Le système suggère le nom canonique lors de l'ajout et signale toute déviation. Dans le pilote Mado, la variance terminologique est passée de 62% à 4% en six mois.

Visual diff : master vs succursale

Le texte ne suffit pas. Environ 30% des photos étaient prises sous mauvais éclairage ou sur une vaisselle différente. L'outil de visual diff compare chaque image avec le master ; sous 85% de similarité, l'équipe marque est notifiée.

• Ratio incorrect (4:3 au lieu de 1:1)
• Couleur de fond dérive (jaune au lieu de blanc marque)
• Différence de présentation (plastique au lieu de porcelaine)

Check-list pour franchisés

Inscrire la charte au contrat ne suffit pas. Audit automatique mensuel, fenêtre de correction de 14 jours, puis verrouillage automatique — cette chaîne préserve la cohérence. "Discipline de design menu" doit être une clause distincte du contrat de franchise.

À l'ouverture, la première carte reste 30 jours en mode "en attente de validation". Trois heures de travail supplémentaires à l'ouverture évitent des années de dérive.

FAQ

L'admin de succursale peut-il changer le terme ? Non, les noms canoniques sont verrouillés centralement. La succursale modifie seulement les traductions.

Comment gérer les produits régionaux ? Liste "regional_addons" dans le JSON. La carte principale reste intacte.

Quel seuil pour le visual diff ? 85% de similarité comme standard ; sous 70%, mise à jour obligatoire déclenchée.

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