Un restaurateur à Mersin Toroslar voulait fonder les évaluations de serveurs sur des données plutôt que sur l'intuition. Avec la note QR de thMenu et la cartographie table-serveur, la moyenne d'Erkan est passée de 3,2 à 4,6 en six mois, et la satisfaction client de 48% à 78%.
Cartographie table-serveur
En Platinum, la session de table enregistre l'ID du serveur. Après le paiement, le QR menu propose une note 1-5 étoiles "qualité de service" plus un commentaire optionnel. Le score s'inscrit dans staff_sessions lié au serveur.
La page admin "Personnel" agrège la moyenne 30 jours, le nombre de votes et un nuage de mots des commentaires — couche qualitative au-dessus du score.
Score mensuel: poids 30%
La formule: 30% note client, 30% ventes, 20% discipline de service, 20% feedback pairs. Le 4,6 d'Erkan a valu 15% de prime; un collègue à 3,1 est entré en coaching.
Anti-manipulation
- Même IP en 24h: rejet.
- Moins de 3 votes: serveur masqué.
- Auto-vote depuis tablette personnel: alerte audit.
Chaque serveur voit son score journalier; une chute déclenche un coaching avant le service suivant. En six mois, turnover réduit, taux de retour client +22%.
FAQ
Quel palier? Mapping table-serveur en Platinum, note anonyme dès Pro.
Obligatoire? Non — taux de réponse moyen 38%.
Licenciement automatique? Non — signal de coaching uniquement.
Cet article vous a été utile ? Partagez-le.
Articles connexes
12 avantages concrets des menus QR (données réelles à l'appui)
Zéro coût d'impression, +31 % de panier moyen, 20 langues automatiques : 12 rais…
Pourquoi les photos de menu augmentent les ventes : le guide complet
Les plats avec photos reçoivent jusqu'à 30 % de commandes en plus. Voici la scie…
Pourquoi Apple Pay attend 12 secondes de moins que Chip+PIN au restaurant
Donnees Visa 2024 : chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. Pour une brasserie de 32 ta…