La mention "Prix TVA comprise" sur la carte influence-t-elle les ventes?

Imaginez une steakhouse de 30 tables à Ankara: la carte indique "Filet 850 TL", l'addition aussi — mais les clients chuchotent "TVA comprise?" Cette petite ambiguïté est le moteur silencieux de 11 avis négatifs par mois.

Comment l'ambiguïté érode la confiance

En Turquie, les prix au menu doivent légalement inclure la TVA (Loi sur la protection des consommateurs, Article 54). Mais les clients ne le savent pas toujours — surtout les touristes étrangers. Sondage TÜRMOB 2024: les menus sans mention claire de TVA affichent 18% de surprise au paiement en plus, et les clients laissent 2,3 fois plus d'avis négatifs.

La surprise crée une sensation de hausse soudaine — même si le prix n'a pas changé. Cette émotion empoisonne le dernier moment du repas.

Le cas de la steakhouse d'Ankara

Ce restaurant de 30 tables à Çankaya a refondu sa carte en mars 2024. Seul changement: une ligne 14 points gris foncé "Tous prix TVA comprise" en bas de la couverture. Trois mois plus tard:

• Avis "choc des prix": 11/mois → 2/mois
• Note globale: 4,1 → 4,4
• Plaintes sur la vitesse de service: -23%

Coût: zéro.

Bonne mise en place

(1) Sur la couverture ou en bas de page 1 — pas en dernière page. (2) Au moins 12 points. (3) En langue locale plus anglais si tourisme.

Sur menu QR, la mention peut apparaître automatiquement sur chaque page de catégorie. Dans thMenu, remplissez le champ "Mention de prix".

FAQ

Obligatoire légalement? Oui — Loi conso Art. 54: les prix doivent inclure la TVA. Une mention écrite réduit les risques de plainte.

Le service est-il inclus? Non — toute majoration de service doit être indiquée séparément.

Où sur un menu en ligne? Bannière collante en haut ou note de bas par catégorie. Le pied de page se perd sur mobile.

Cet article vous a été utile ? Partagez-le.