Menus Temporisés: Petit-Déjeuner Ferme à 11h, Brunch Ouvre à 14h

Un café de 32 places à Odunpazari, Eskisehir, en avait assez de fermer manuellement le menu petit-déjeuner chaque samedi à 11h. Un client commande à 11h05 tandis que la cuisine prépare déjà le brunch. Solution: cinq fenêtres horaires gérées par cron.

Cinq Fenêtres, Un Cron

Chaque article possède available_from et available_until. Cloudflare Workers cron toutes les 5 minutes calcule lheure locale TZ-aware et met à jour le menu actif dans D1.

Les transitions prennent quelques secondes: 14 SKU petit-déjeuner masqués, 22 SKU brunch affichés à 11h. La PWA du client se rafraîchit, le KDS bascule en parallèle.

Override Jours Fériés

Pour les jours fériés locaux comme le 9 septembre (libération dEskisehir), un toggle "override day" dans ladmin bypasse le cron et active un menu spécial.

Granularité horaire. Exemple Ramadan: menu iftar de 19h30 à 21h30, retour automatique au menu du soir ensuite.

Gains Opérationnels

Au premier trimestre, les commandes erronées post-petit-déjeuner ont chuté de 78%. Remboursements: 11.4/semaine à 2.6 — environ 380 TRY par semaine récupérés.

• Bascule manuelle: 2.5 minutes/jour économisées
• Remboursements: 47/mois → 11/mois
• Formation des nouveaux serveurs simplifiée

FAQ

Et si Internet coupe? Le cron tourne sur lEdge Cloudflare, indépendant du Wi-Fi local. La PWA sert le cache.

Risque dheure dété? Les Workers sont en UTC; le TZ (Europe/Istanbul) gère le DST via la base IANA.

Commandes ouvertes pendant la bascule? Les lignes sont snapshotées; le plat petit-déjeuner reste dans la commande en cours.

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