Bases POS et menu QR : une formation compacte de 60 minutes

Un cafe de Kadikoy dispose d'exactement soixante minutes avant qu'un nouveau serveur prenne son poste vendredi soir. En une heure, il faut couvrir le POS et le menu QR — chaque minute doit compter.

15 minutes d'interface

Les 15 premieres minutes servent a la decouverte. Plan des tables a gauche, categories en haut, boutons d'acces rapide a droite, paiement en bas : nommez chaque zone a voix haute pour ancrer la carte mentale.

Terminez par un exercice : le formateur annonce un numero de table, le serveur l'ouvre en moins de trois secondes. Trois repetitions suffisent a creer un reflexe.

20 minutes de commande

Le bloc deux dure 20 minutes avec des scenarios reels : deux thes, un cafe, un toast avec modificateur, puis transfert du ticket de la table 4 a la table 7. Des scenarios crus, pas une demo aseptisee.

• Ajout d'articles et reglage des quantites
• Notes type "sans beurre" envoyees a la cuisine
• Transferts et fusions de tables

15 min paiement, 10 min QR

Les 15 minutes suivantes couvrent especes, carte, partage et annulation avec le bon motif. Les mauvais motifs faussent les rapports. Les 10 dernieres minutes presentent le menu QR : que voit le client, ou la commande arrive-t-elle au POS, comment le serveur la valide.

Un mini-test de dix questions cloture l'heure. Huit bonnes reponses ouvrent l'acces salle ; les manques sont combles en cinq minutes au service suivant.

FAQ

Une heure suffit-elle ? Pour les flux de base, oui ; stocks et rapports demandent une deuxieme session.

Le test est-il obligatoire ? Non, mais il reduit les erreurs du premier week-end.

Pourquoi le QR a la fin ? Quand la logique des tickets est acquise, le QR se comprend en deux minutes.

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