Taille de Police Optimale pour Menus Seniors — 16pt Suffit-il ?

Un restaurateur de Talas, Kayseri a remarqué que les clients âgés éclairaient le menu avec leur lampe-torche après le coucher du soleil. Un seul changement — corps de texte 14pt vers 18pt — a fait passer le ticket moyen des 65+ de 180 à 225 TRY en un mois.

Ce que disent les chiffres AARP

Le rapport AARP 2023 indique que 71% des adultes de 65 ans et plus ont du mal à lire les menus. La presbytie débute vers 45 ans ; à 60 ans, l'acuité de près baisse d'environ 40%. Pourtant la majorité des menus papier sont imprimés en 11–14pt. L'American Optometric Association recommande 16pt minimum, 18pt en cible.

En France, l'Insee compte 14,1 millions de personnes de 65 ans et plus. Ce segment représente 22% des dépenses de restauration. Un menu illisible = entrées et desserts non commandés.

16pt ou 18pt ? Matrice de décision

16pt est le plancher, 18pt la zone de confort. Sur menu QR, la combinaison 18pt body, 22pt titre, 14pt prix offre le meilleur équilibre. Interligne minimum 1,5.

• Corps : 18pt, interligne 1,5, graisse 400–500
• Titre produit : 22pt, graisse 600, contraste ≥7:1
• Prix : 16pt minimum, aligné à droite, gras

Mode Senior dans thMenu

Admin thMenu : Thème → Typographie → "Mode Accessible" applique 18pt body, 22pt titres et contraste WCAG AAA. Côté client, un bouton "A+" en haut à droite permet à l'utilisateur d'agrandir lui-même ; le choix est mémorisé en cookie.

L'exploitant de Talas a ajouté une carte papier grand format A4 plastifiée pour les tables de deux. Coût mensuel 320 TRY, retour sur investissement en moins de trois jours.

FAQ

16pt suffit ? Minimum acceptable mais 23% des seniors restent gênés. 18pt est le seuil sûr.

Cela ne rallonge pas la carte ? Avec des catégories en accordéon, la longueur totale change peu.

Quelle police choisir ? Atkinson Hyperlegible, Inter et Source Sans Pro dominent les études de lisibilité senior.

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