デジタルメニュー分析の読み方：どの指標が本当に重要か

12個の数字が並んだダッシュボードは混乱を招く。どれが意思決定を動かし、どれが装飾か？デジタルメニュー分析指標のうち、運用を変えるものとノイズのものがある。重要な5つを紹介する。

1. ページビュー — 文脈で意味がある

生のビューは無価値。客数と比較すると意味が出る。健全：ビュー/客 = 1.4-2.2。3超は構造的問題、1.0未満は開かれていない。

2. 平均セッション時間 — 構造的シグナル

健全：38〜65秒。未満は本当の閲覧なし。90秒超は選択が重い — カテゴリーが多すぎ、説明が弱い。

3. 最もクリックされる商品

メニューエンジニアリングの宝庫。クリック上位5が利益上位5と重なるか？重ならなければ再配置。下位20%はノイズ、削除で売上が5-8%上がる。

4. 注文コンバージョン（Platinum）

テーブルオーダーありなら：閲覧→注文完了が重要。健全55-72%。40%未満は構造・カート・チェックアウトに摩擦。

5. 直帰 — 時間別で読む

全体直帰率は誤解を招く。時間別分布が真実。ピーク時は25%未満が望ましい。22時以降は50%+正常。thMenu等はこの5KPIを週次/月次比較で提示。月30分で十分。

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