使用済み食用油の回収:トルコの生物ディーゼル業者との提携

2024年初頭、アダナの14店舗ケバブチェーンが、トルコ環境省ライセンスのバイオディーゼル回収業者と年間契約を締結。結果は廃油2,400L → バイオディーゼル1,920L、19,200₺の追加収入、下水排出罰金ゼロ。

ライセンス業者の選定

トルコでは「植物性廃油一時保管」のÇ.İ.L.許可を持つ企業のみ回収可。署名前に環境省e-Çevreポータルで有効状態を確認すること。

• 契約書にÇ.İ.L.番号を記載。
• 1L当たり価格(8–12₺)と回収頻度を固定。
• 回収のたびにUATF(国家廃棄物輸送票)に署名。

保管とKKDIK適合

各厨房に蓋付き200LのHDPEタンクを、床から10 cm上、熱源から離してUN 3082ラベル付きで設置。KKDIK(トルコ版REACH)はSDSのスタッフ保管を要求。

注ぐ前に70 °C以下まで冷却を。シフト終わりのチェックリスト:濾過・冷却・残量記録。80%でWhatsApp通知。

財務インパクト

店舗平均年171L、8₺/Lの収益に加え、1件あたり28,000–125,000₺の罰金回避。タンク投資は四半期で回収。ESGレポートはB2B契約でも有利。

FAQ

最低量は? 通常≥50L/月。未満なら自治体回収拠点を利用。

研修は必要? はい、KKDIKで年1回記録必須。回収業者が無料提供することが多い。

UATFを失くしたら? 紛失1枚につき11,000₺の罰金。クラウドにバックアップを。

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