カドゥキョイのブランチ事例：TikTokで週来客が3倍

カドゥキョイ・モダにある開業1年・14席のブランチ店を想像してください。土曜は半分、平日はほぼ空。オーナーは決断した：有料広告は無し、週4本のTikTokのみを12週間続ける。

スタート地点

モダ通りまで徒歩3分。ブランチ平均価格 385TL、客単価740TL。週来客 320。Googleレビュー4.6だが、マップ表示は地区平均以下。

広告予算を時間に置き換えた。機材：スマホと89TLのリングライト。3つの柱：仕込みクローズアップ、客のリアクション、店内の空気感。

12週の制作リズム

平日朝に2〜3分の素材撮影。CapCutでスマホ編集12〜18分。投稿：火19:30、木12:15、土09:45、日11:30。最初の3週間は平坦、1本約1,200再生。

4週目、アボカドクローズアップが 41.2万再生。土曜の予約は木曜の夜に埋まった。6週目はラテアートのタイムラプスで28.7万。バズった後も制作レベルは上げない。

数値とオペ適応

12週末：週来客 1.100（×3.4）、客単価924TL（+25%）、フォロワー41.300、フォロワー単価 0TL。新規来客あたり週184TL。

• 土曜開店を09:00→08:30に。
• thMenu で20言語のQRメニュー。来店者の18%が外国人観光客。
• 厨房に2本目のブランチライン、チケットタイム14→9分。

FAQ

チームは必要？不要。1人がスマホで、毎日40分。

どの形式が当たる？仕込みクローズアップ。店内ショットは予約に効きます。

メニューはどう適応？多言語QRメニューが必須。thMenuは18時間で稼働。

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