「もっと詳しく」展開カード:顧客は本当にクリックするのか?

Crazy Eggの2023年クリックマップ調査では、デジタルメニューの「もっと詳しく」展開カードは平均38%のクリック率を得ます。カロリーやマクロ栄養素を入れると、率は62%に跳ね上がります。イズミル・カルシヤカの24席のボウル店は、これで週89人から156人のフィットネス客に成長しました。

クリック率が重要な理由

展開カードは装飾ではなく、顧客の情報飢餓を測るシグナルです。Crazy Eggによれば、クリックしないユーザーの71%は8秒以内に離脱します。カードは閉じたまま、脳は「情報不足」と判断し、意図は消えます。

クリックするユーザーは2.4分長く滞在し、平均バスケットを18%引き上げます。これは「追加情報」ではなく、信頼と透明性を築くUX判断です。

カルシヤカ事例:75%成長

店はフィットネス層を相手にしていました。旧メニューは主要食材だけ。新カードにカロリー、タンパク質、炭水化物、飽和脂肪を追加。週来店が89から156に——+75%。

オーナーの観察:「以前は客がカウンターに来てカロリーを聞いた。今はスマホで見て直接注文。スタッフ負担減、客単価増。」

カードに何を入れるか

• 栄養価——カロリー、タンパク質、炭水化物、脂質
• アレルゲン——EU-14規格
• ポーションサイズ——グラム単位

FAQ

パフォーマンスはどう測る?PostHog、Crazy Egg、thMenu管理パネルの分析で開封率とカート貢献を確認できます。

カロリー表示は義務?日本では小規模店に義務ではないが、透明性は売上を伸ばします。

全料理に詳細カードが必要?看板料理は必須——クリック率80%。標準は任意。

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