リアルタイム注文通知:どの業態にもっとも効くか

メズトリの海岸通り、金曜のラッシュで 12 分の間に 4 卓が呼び出しを発火させた一方、厨房は前のロットを処理中でした。このギャップこそが Selami の提案の起点となり、90 日間で 6 軒の brasserie を成約させました。

SSE が一瞬に感じる理由

管理画面が /api/sse/notifications を開き、5 秒ごとに orders、waiter_calls、bill_requests を UNION ALL と MAX(updated_at) でポーリングします。D1 のアンチパターンを避ける構造です。

ストリームは 5 分後に閉じ、EventSource が自動再接続。15 秒ハートビートで Cloudflare Worker を維持します。KDS では音と赤枠で 0.5 秒以内に反応できます。

どの業態が最も成約するか

Selami の 90 日間の数値:

• ブラッスリー / ビストロ (40-80 席): 71% 成約率。
• ビーチクラブ: 58%、遠隔キャバナの会計取りこぼし解消。
• 朝食ホール: 44%、同時ピークが効果を緩和。

22 分のデモ台本

Selami はタブレット 2 台と立て看 QR を携行。最初の 5 分でオーナー自身がスキャンし、呼び出しを発火、4 秒で管理画面が鳴ります。自分のスマホで再確認するこの瞬間が信頼の決め手です。

続く 10 分で KDS、伝票順、SLA アラートを提示。最後の 7 分で価格と契約:20% 永続コミッション、Stripe 5% クーポン、当日 Pro 移行。

FAQ

どのプランで使える? Pro で呼び出しと会計、Platinum でテーブルオーダー追加。

遅延は? 3〜5 秒。

回線断時は? EventSource が前回の last_check から再送します。

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