レストランの「在庫少」ラベル:本当の緊急性か信頼喪失か?

チェシメの22席ストリートフード店がメゼに小さなラベル 「1日30個限定」 を追加 — 週末売上が23%増。「1日100個」と書いた競合は転換率が下がった。希少性原則を誠実に適用する方法。

本物 vs 偽物の希少性

Booking.com の「残り2室」は本当に2室だから機能する;在庫がリアルタイムで減る。レストランでは 1日の生産量が本物 でカウンターが注文ごとに減るときだけ機能する。

メゼカウンターは14時頃に 「残り5食」 に到達し、金土夜の予約をトリガーする。

Google評価のリスク

2026年研究:常時希少性ラベルを表示するレストランは6ヶ月で Google星0.4 を失う。否定キーワード:「偽限定」「操作」。本物の限定は +0.2星。

ルール:在庫20%未満または14時以降のみ表示。

QRメニューの技術実装

thMenu は商品ごとに daily_limit と remaining_today をサポート。シェフが朝入力、KDS が減算、メニューは30秒ごとに更新。

• 9:00:1日の目標を入力
• 注文ごとに自動で-1
• 0で商品は翌日まで非表示

よくある質問

バッジはいつ表示? 20%未満または5食以下。

どの料理が適切? メゼ、本日のスペシャル、本物の限度があるベーカリー。

顧客はどう偽物を見抜く? バッジが毎日同じ時刻に出る、Instagram が「完売」と言わない。

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