빈 시간 채우기: 오후 3시부터 5시까지 자동 동적 할인

이스탄불 베식타스 60석 카페의 내부 데이터: 오후 3시에서 5시 사이 테이블 점유율은 단지 23%였습니다. 동일 카페가 thMenu를 통해 Eatigo가 개척한 비피크 25% 할인 모델을 자동화했고, 3개월 만에 점유율이 58%로 올랐습니다. 평균 객단가는 22% 떨어졌지만, 점유 테이블 수가 2.5배 늘어 순매출은 +18%가 되었습니다.

동적 가격 설정의 논리

오프피크 가격 설정은 고전 경제학입니다: 한계 고객이 제로 매출을 이깁니다. 3-5시 빈 테이블도 임대료, 전기료, 인건비가 들어가지만 생산하는 것은 없습니다. 25% 할인은 가격에 민감한 고객(학생, 재택근무자, 은퇴자)을 끌어들이며 저녁 7시 정가 시간대를 잠식하지 않습니다.

thMenu에서는 카테고리 프로모션으로 구현합니다: 모든 "음료"와 "디저트"를 3시에 -25%로 표시하고 5시에 복원합니다. 메인 요리는 정가 유지.

Cron 작업으로 자동화

수동 전환은 잊혀진 프로모션을 낳습니다. Cron 자동화는 필수입니다. thMenu Pro+에서 시간 창 캠페인을 생성:

• 유형: 카테고리 할인, 대상: 음료 + 디저트
• 창: 15:00-17:00 현지 시간, 월-금
• 할인율: 25%, 자동 가격 반영 켜기

시스템은 각 상품 카드에 "Happy Hour" 배지를 추가합니다. Cron이 17:00:01에 캠페인을 끕니다.

베식타스 사례 데이터

1개월차: 디저트만 20%. 점유율 23%→34%. 2개월차: 음료+디저트 25%, 51%, 객단가 -18%. 3개월차: 일 240TL 소셜 광고, 58%, 객단가 -22%. 41%의 할인 시간대 고객이 일주일 내에 정가 시간대 재방문.

FAQ

저마진 상품을 할인해야 합니까? 아니요. 60%+ 마진 상품만.

정가 시간대 잠식 위험? 데이터는 아니라고 말합니다; 30일간 좌석당 매출 모니터링.

주말에도? 월-목만; 금-일은 이미 분주.

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