해변의 한 생선 식당이 메뉴를 "소 145₺, 중 195₺, 대 285₺"로 재구성했다. 62% 의 고객이 중간을 선택했다. 같은 요리를 285₺ 단독으로 올렸다면 거의 아무도 주문하지 않았을 것이다 — 세 가지 가격 지점은 메뉴 디자인에서 가장 투명한 프레이밍 도구다.
미끼 효과: 왜 중간이 이기는가
행동경제학에서는 비대칭 우위라고 부른다. 뇌는 절대 가격이 아니라 비교를 처리한다. 145₺ 가 중간을 저렴하게 보이게 하고, 285₺ 가 중간을 "합리적"으로 만든다. 아리엘리 2008 실험: 중간 옵션 없으면 68% 가 싼 것, 미끼 추가 시 84% 가 비싼 것 선택.
맥도날드는 80 년대부터 소-중-대 세트를 테스트해왔다. 중간이 베스트셀러 — 대는 "과하게", 소는 "부족하게" 느껴진다.
세 단계 가격 계산
간격은 수학이 아니라 심리다:
- 소 → 중: 30-40% 점프
- 중 → 대: 40-50% 점프
- 소에서 대까지: 최소 80-90%
소는 팔기 위한 것이 아니라 중간을 닻으로 고정하기 위한 것이다. 마진이 가장 높은 상품을 중간에 놓아라.
시각적 배치
디지털 메뉴에서 왼쪽에서 오른쪽으로: 소, 중, 대. 중간에 부드러운 시각 강조 — 색조, "인기" 배지. thMenu 에서 콤보 카드에 사이즈 변형을 붙일 수 있다.
QR 메뉴에서 중간 변형에 작은 사진 하나면 시선이 모인다 — 나머지는 텍스트로 충분.
자주 묻는 질문
두 가격이면 충분한가?아니다 — 60-70% 가 싼 쪽으로 미끄러진다. 셋이 중간을 자연 선택으로 만든다.
왜 소를 유지하나?닻이기 때문. 없애면 중간이 비싸 보인다.
4단계가 더 좋은가?아니다. 6 개 이상이면 선택 마비. 3 개가 최적.
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