메뉴 가격: 숫자 "245"인가 한글로 풀어쓴 형태인가 — 어느 쪽이 더 팔리나?

이스탄불 카라쾨이의 12 테이블 타파스 바가 메뉴의 "₺245"를 단순히 "245"로 바꿨다. 3개월 후 평균 객단가는 ₺320에서 ₺356으로 약 11% 상승했다. "이백사십오"라고 풀어 썼더니 매출은 떨어졌다. 가격 표기 형식은 많은 운영자가 생각하는 것보다 훨씬 중요하다.

Cornell Food Lab 실험

2009년 브라이언 완싱크는 세 가지 버전을 테스트했다: "$20.00", "$20", "twenty dollars". 기호 없는 "20" 버전은 "$20.00" 대비 평균 객단가를 8.15% 끌어올렸다. 통화 기호는 금전 손실의 고통을 활성화한다.

풀어쓰기 버전은 예상과 달리 소비를 줄였다. 글자는 "고급 식당" 신호를 보내 일상 고객을 위축시킨다.

카라쾨이 사례

비스트로는 구조화된 A/B 테스트를 실시했다:

• 버전 A ("₺245"): 객단가 ₺356
• 버전 B (순수 "245"): 객단가 ₺378, 승자
• 버전 C ("이백사십오"): ₺298, 커피 -22%

버전 B 유지: 위축시키지 않으면서 프리미엄 느낌.

컨셉별 포맷

비스트로/캐주얼: 기호 없는 깔끔한 숫자. 미슐랭: 풀어쓰기가 럭셔리 강화. 길거리 음식: 기호 유지, 손님은 명확한 가격을 기대.

딱 떨어지는 가격에 ".00" 금지; 소수점은 금액을 시각적으로 부풀린다.

FAQ

풀어쓰기가 언제 효과? 500€+ 테이스팅 코스나 미슐랭처럼 럭셔리 프레임이 이미 확립된 곳에서만.

".00" 표시 해야? 아니다, "245"로 쓰고 "245.00"으로 쓰지 마라. 소수점은 가격을 크게 보이게 한다.

어떻게 테스트? thMenu에서 통화 토글로 1주일 안에 A/B 테스트 가능.

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