Antalya Konyaaltı 35-tafel Meyhane: +22% wekelijks verkeer na redesign

Een meyhane met 35 tafels aan de Konyaaltı-kust in Antalya begon maart 2026 met een wekelijks gemiddelde van 412 gasten. Na zes weken volledig redesign steeg het verkeer eind april naar 503 — een netto +22%, gevalideerd via het thMenu Pro+ ops-dashboard.

Anatomie van het redesign

Het oude menu had 92 items, 14-18 per categorie — pure keuzestress. Het nieuwe legt een plafond van 8 items per categorie op; totaal gedaald tot 56. Seizoensmezze in een eigen "hero card".

Typografie Eczar serif, leesbaar in Turkse diakritieken. Palet #8B0000 bordeaux op #F5E6D3 crème, knipoog naar marmeren tafels.

Operationele resultaten

Gemiddelde leestijd: 2:14 → 1:38. Bediening-calls wekelijks -31%. Hero card mezze: +217 clicks/week. Gemiddeld bonbedrag ₺487 → ₺562 (+15,4%).

Zes weken werk

Week 1-2: inventaris, 36 zwakke items verwijderd. Week 3: typo-A/B (Eczar +18%). Week 4-5: fotografie. Week 6: QR-uitrol. Totale kosten ~₺18.400, terugverdientijd 2,3 weken.

FAQ

Geldt de 8-itemregel overal? Meestal wel — keuzestress begint boven 7±2 opties.

Is Eczar vrij voor commercieel gebruik? Ja, via Google Fonts onder Open Font License.

Welke Pro+-metrics zijn gebruikt? Leestijd, calls, hero-CTR, bonhoogte, uurcapaciteit.

Was dit nuttig? Deel het.