Een bistro die in februari 2027 opende in Izmir Karsiyaka bood automatisch 20% korting bij de eerste QR-scan. Zes maanden later: kortingklanten kwamen gemiddeld 4.2 keer terug, controle slechts 1.6. CLV verdrievoudigde.
Data: 380 klanten over 6 maanden
De bistro volgde 380 eerste bezoekers op tafelniveau. 191 klanten kregen 20% (controle 189). Kortinggroep: 802 bezoeken, controle 302.
Gemiddelde rekening eerste bezoek: 340 TL met korting (van 480 TL lijstprijs), 475 TL controle. Over 6 maanden, gemiddelde uitgave per klant: 1.428 TL met korting, 760 TL controle.
CLV-berekening: verlies 28 TL, winst 668 TL
Margeverlies: 480 × 20% = 96 TL bruto. Bij 35% voedselkosten echt netto verlies 28 TL per klant. Verwaarloosbaar tegen 668 TL extra omzet.
Belangrijk: 68% van de kortingklanten betaalde volle prijs bij tweede bezoek. De korting creëerde geen afhankelijkheid, alleen lagere proefdrempel.
Implementatie met QR-menu: 3 stappen
- Campagne "Eerste Bezoek 20%" aanmaken met unieke tracking via telefoon of apparaat-ID.
- Automatische banner bij QR-scan: "Eerste keer hier? Toon deze code aan kassa voor 20%."
- POS scant code, systeem controleert eerste bezoek, past korting toe.
FAQ
Maakt het percentage uit? 15% gaf 2.9 terugkeer, 25% 4.4 — dicht bij 20%. 20% is het optimum.
Fraudegevaar? Apparaat-ID + telefoon voorkomen hergebruik. Slechts 4 pogingen op 380 klanten (1%).
Welke restaurants? Bistros, cafés, casual dining met herhaalbezoeken. Voor fine dining of toerisme one-shot werkt de CLV-rekening niet.
Was dit nuttig? Deel het.
Gerelateerde artikelen
Statische QR vs dynamische QR: totale eigendomskosten over 3 jaar
24-tafel bistro op 36 maanden: 21.000 TRY herdrukkosten vs 11.640 TRY dynamisch …
Omotenashi ontmoet QR: Japanse gastvrijheid zonder de menselijke maat te verliezen
Waarom Sukiyabashi Jiro in Tokio QR-menu's weigert terwijl 68% van de middenklas…
AR-gerechtvoorbeeld via WebXR: browser-3D zonder app
Hoe Dishoom Soho +22% gemiddelde besteding bereikte met model-viewer. Sub-200KB …