Een pide-restaurant met 14 tafels in Akçaabat (Trabzon) had 9 van 27 gerechten zonder foto. Na een heatmap-analyse en gerichte fotoshoots stegen de verkopen van deze 9 gerechten in één maand met 71%.
Waarom de view-to-tap-ratio telt
Als een gast een gerecht ziet (view) en daarna de details opent (tap), worden twee aparte signalen geregistreerd. Gezonde gerechten converteren tussen 8-15%. Onder de 2% is alarmerend.
In 90% van de gevallen ontbreekt simpelweg de foto. In Akçaabat converteerde de fotoloze "Extra gehakt pide" op 1,3% versus 14,2% voor de gefotografeerde "Lamsblokjes pide".
Filteren in thMenu Analytics
Ga naar Analytics → Item Performance en pas "view_count > 100 AND tap_rate < 2%" toe over een venster van 30 dagen.
- Sla gerechten met minder dan 100 views over
- Splits weekend en doordeweeks
- Vergelijk met het categoriegemiddelde, niet absoluut
Fotografiebudget prioriteren
Alles in één keer schieten kost 300-500 €. Begin bij de drie gerechten met de hoogste marge. In Akçaabat ging de "Gemengde pide" met 65 TL marge in 14 dagen van 1,8% naar 11,4%.
Meet daarna nog 14 dagen. Is de stijging onder de 30%, dan ligt het aan de fotokwaliteit. Daglicht, 45° van boven en een rustige achtergrond zijn verplicht.
FAQ
Hoe lang verzamelen? Bij 50+ scans per dag volstaat 14 dagen.
Stockfotos? Vermijd — echte fotos converteren 3-5x beter.
AI-beelden? Half werkbaar, leiden tot teleurstelling aan tafel.
Was dit nuttig? Deel het.
Gerelateerde artikelen
12 concrete voordelen van QR-menu's (met echte data)
Nul printkosten, 31 % hogere gemiddelde besteding, automatisch 20 talen: 12 onde…
Waarom menufoto's de omzet verhogen: restaurantgids
Gerechten met foto's krijgen tot 30% meer bestellingen. Dit is de wetenschap ach…
Waarom Apple Pay-gebruikers 12 seconden minder wachten dan Chip+PIN in restaurants
Visa 2024 veldgegevens: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. Voor een brasserie met …