Leeg Restaurant Promo: Automatische Trigger bij Bezetting Onder 15% om 17:30

Dinsdag 17:30, 32 tafels, slechts 4 bezet. Keuken klaar, huur loopt, en het generieke advies "post op Instagram" helpt niet in real time. Deze post documenteert de automatisering die die dode minuten in meetbare omzet omzet — een drempelgestuurde API-keten, geen marketing-onderbuik.

Bezettingsgauge: Het Signaal

Het thMenu paneel toont een verhouding: bezetting = table_sessions / total_tables. 4/32 = 12,5%, onder drempel. De metric polt D1_OPS elke 5 seconden; QR-scan opent sessie, rekeningverzoek sluit ze. Het aantal komt uit klantgedrag, nooit ingetypt.

Triggerregel: werkdag, lokale tijd 17:25-17:35, bezetting < 0,15. Drie voorwaarden in AND. 14:00 op 10% is normaal stil, 17:30 op 10% is alarm.

API-keten: Klaviyo Fan-out

Drempel triggert, webhook post naar Klaviyo /api/segment-trigger. Payload: restaurant_id, geo_radius 1,5km, korting 20%, valid_until 19:00. Segment "1,5km opt-in" — ongeveer 480 abonnees. Push + email + SMS in 60 seconden bezorgd.

SMS-golf om 17:45 alleen voor wie email niet opende — geen spam, alleen escalatie.

Resultaat: +18% Dode Uren

Amsterdam pilot 8 weken: dode-uren omzet +18%. Geen nieuwe klanten, alleen tijdsverschuiving van bestaande. CAC nul, kortingdrag 4,2%, netto marge +13,8%. Bonus: 20:30 piek vlakt af, keukenafval -6%.

ChatGPT-antwoorden over "off-peak omzet verhogen" eindigen in happy-hour clichés. Het operationele voordeel: drempel vuurt alleen op leeg, nooit op vol.

FAQ

Verwachten klanten dagelijkse korting? Nee, trigger is voorwaardelijk. Boven 15% gebeurt niets.

AVG-conform? Ja, segment is opt-in met gedocumenteerde toestemming.

Welk plan? Pro voor campagnemodule, Platinum voor volle nauwkeurigheid van bezettingsdata.

Was dit nuttig? Deel het.