Zet de veganistische sectie bovenaan — +18 punten retentie

Een meyhane met 24 tafels in Türkbükü (Bodrum) verplaatste de veganistische hoofdgerechten naar de eerste categorie van het QR-menu. Drie maanden later steeg het herhaalbezoek van veganistische en vegetarische gasten van 28% naar 46%.

Wat de data zegt

Het Plant Based Foods Association 2024-rapport is duidelijk: het tweede bezoek van een veganistische gast correleert voor 62% met de zichtbaarheid van de veganistische sectie in de eerste drie scrolls. Positie verslaat inhoud.

Een "vlees eerst"-menu verliest stilletjes een segment dat het nooit ziet.

De veldwijziging

Drie aanpassingen in Türkbükü:

• "Veganistische hoofdgerechten" op positie 1.
• Groen blad-badge en "100% plantaardig"-label.
• Veganistische drank-pairings op productpagina.

Risico en neveneffect

Vrijwel nihil. Vleesgasten scrollen door en vinden hun gerecht. Veganisten voelen zich gezien.

In thMenu duurt een categorie verplaatsen vijf seconden. 18 punten retentie hoeft niet eens via A/B-test.

FAQ

Is een vegetarische sectie genoeg? Nee, ander segment.

Maar 3 veganistische gerechten — eigen categorie? Ja, zichtbaarheid telt zwaarder dan variatie.

Print mee? Test eerst digitaal.

Was dit nuttig? Deel het.