En asiatisk fusion-restaurant med 22 bord i Istanbul Sisli malte en reduksjon pa 28 minutter per vakt i servitorbelastning etter innforing av gluten- og sulfittikonografi.
Forsoksdesign
Seks restauranter i fire byer testet 12 uker to menyvarianter. Gruppe A: tekstadvarsler; gruppe B: fargede ikoner mappet til EU-14 allergensett.
Totalt 3 842 bestillinger analysert med standardisert innsamling av "hva er det i"-sporsmal.
Resultater
Ikongruppe vs tekstgruppe:
- Allergensporsmal: -43 prosent
- Servitorbelastning: -28 minutter per vakt
- Feilretur: -18 prosent
Anbefalinger
Plasser ikon ved siden av tekst, ikke i stedet for. Form (trekant, sirkel) ma vaere gjenkjennelig uten farge. Tooltip med fullt navn.
thMenu aktiverer ikoner som standard og viser dem med tekstadvarsel for tolags beskyttelse.
FAQ
Testvarighet? Minst 4 uker, ideelt 8-12.
Hvilken standard? EU FIC 1169/2011, 14 allergener.
Fargeblinde? Form + farge + tooltip sammen.
Var dette nyttig? Del det.
Relaterte artikler
Statisk QR vs dynamisk QR: total eierkostnad over 3 år
24-bord bistro, 36 måneder: 21 000 TRY i opptrykk vs 11 640 TRY dynamisk abonnem…
Omotenashi møter QR: japansk gjestfrihet uten å miste den menneskelige berøringen
Hvorfor Tokyos Sukiyabashi Jiro avviser QR-menyer mens 68% av mellomklasse-izaka…
AR matforhåndsvisning via WebXR: nettleser-3D uten app
Hvordan Dishoom Soho oppnådde +22% gjennomsnittlig regning med model-viewer. Sub…