Lese digital meny-analyse: hvilke målinger betyr noe

Et dashbord med tolv tall er forvirrende. Hvilke endrer beslutninger, hvilke pynter? Noen digital meny-analysemålinger endrer drift, andre er støy. Her de fem som teller.

1. Sidevisninger — nyttige i kontekst

Rå visninger har ingen verdi. Sammenlignet med kuverter: meningsfullt. Sunt: Visninger/Kuvert = 1,4-2,2. Over 3: strukturproblem. Under 1,0: menyen åpnes ikke.

2. Gjennomsnittlig øktlengde — strukturelt signal

Sunt: 38-65 sekunder. Under: ingen reell skanning. Over 90 s: tungt valg — for mange kategorier eller svake beskrivelser.

3. Mest klikkede retter

Gullgruve for menu engineering. Overlapper topp 5 klikk med topp 5 marginer? Hvis ikke: reposisjoner. Nederste 20% er støy; fjerning øker salget 5-8%.

4. Bestillingskonvertering (Platinum)

Ved bordbestilling: visning → fullført bestilling er kritisk. Sunt 55-72%. Under 40%: friksjon i struktur, handlekurv eller kasse.

5. Fluktrate — per time

Total fluktrate villeder. Timefordelingen sier sannheten. I peak under 25%. Etter kl. 22 er 50%+ normalt. Plattformer som thMenu viser disse 5 KPI-ene med uke/måned-sammenligning. 30 min/mnd holder.

Var dette nyttig? Del det.