Den Ideelle Lengden på Menybeskrivelser: 8 til 12 Ord

BehaveCorps analyse fra 2024 av 12.000 menybeskrivelser viste: retter beskrevet med 8-12 ord genererer 39% flere bestillinger enn med 5 eller 20 ord. En restaurant med 22 bord i Edirne Selimiye utvidet beskrivelsene fra 5-6 til 10-11 ord — konverteringen steg med 22% på seks uker.

Hvorfor 8-12 Ord?

Arbeidsminnet holder 7±2 enheter under menyskanning (Miller, 1956). "Grillet havabbor" forblir tørr; 20 ord overskrider oppmerksomhetsvinduet på 4-6 sekunder per side.

8-12 ord rommer tre elementer: hovedingrediens, teknikk, sensorisk adjektiv. "Langtidsstekt lammeskank med middelhavskrydder og kremet potetmos" — 8 ord, tre signaler.

Edirne-Casen

Resultatene fra seks ukers A/B-test:

• Varer per bestilling: 2,1 → 2,6 (+24%)
• "Hva er dette?"-spørsmål: 1,8 → 0,3 (-83%)
• Servertid/bord: 4,2 → 2,9 min

Praktisk Formel

Mønster: [ingrediens/adjektiv] + [teknikk] + [sensorisk detalj]. Med AI-autofyll, legg til "8-12 ord, tre sensoriske signaler" i prompten. Norsk er omtrent lik engelsk i lengde; sikt mot 70-95 tegn.

FAQ

Må hver rett ha 8-12 ord? Nei. Drikker og desserter: 5-7 ord. Hovedretter: 8-12 ideelt.

Hva med lengre oversettelser? Tell tegn (60-90) i stedet for ord.

Trenger jeg ikke lang tekst for SEO? Ikke på menykortet. Skriv separat meta-beskrivelse på 140-160 tegn.

Var dette nyttig? Del det.