En meze-restaurant med 14 bord i Istanbuls Uskudar-bydel etterlot "Ny"-merket i seks maneder pa to retter. Gjestene la det ikke lenger merke til — "ny" hadde mistet meningen. Slik er thMenus anonyme data om merkets reelle levetid.
Tre-Ukers Vindu
Pa tvers av 1400+ restauranter pa thMenu yter "Ny"-merkede retter 52% bedre enn kategori-jevnaldrende de forste 21 dagene: +71% uke 1, +48% uke 2, +37% uke 3.
Fra dag 22 kollapser effekten: 8% i uke 4, statistisk null i uke 6. Etter uke 8 selger retten med utdatert merke 4% mindre.
21-Dagers Auto-Regel
Etter aktivering steg nye retters topp-5-inntreden fra 22% til 58% pa 14 uker.
- Varighet: 21 kalenderdager.
- Start: publiseringsdato til gjesten.
- Cooldown: 90 dager for gjenbruk.
Etter "Ny": Trendfilter
Tre dager for utlop far kjokkenet varsel. Nar merket fjernes, gar retten til "Trending"-filteret.
KPI: ordrevolum dag 28 ma vaere minst 40% av dag 7.
FAQ
Hva om "Ny" star lenger enn 21 dager? 8% i uke 4, skadelig etter uke 8.
Nar pa nytt? 90 dager; sesonglansering er unntak.
Hvordan aktivere? Admin → Produkter → Merker → "Fjern Ny auto", 21 dager.
Var dette nyttig? Del det.
Relaterte artikler
12 konkrete fordeler med QR-menyer (med ekte data)
Null trykningskostnader, 31 % høyere gjennomsnittlig forbruk, automatisk 20 språ…
Hvorfor menybilder øker salget: guide for restauranter
Retter med bilder får opptil 30 % flere bestillinger. Her er vitenskapen bak vis…
Hvorfor Apple Pay-brukere venter 12 sekunder mindre enn Chip+PIN pa restauranter
Visa 2024 feltdata: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. For en brasserie med 32 bor…