Optimering av restaurantinnhold for Google AI Overviews (SGE) i 2026

Når noen i dag googler "beste brunch i Istanbul", står ikke de blå lenkene øverst lenger — Googles AI Overview lager et sammendrag. Aktiv i Tyrkia siden slutten av 2025 har funksjonen skrevet om reglene for restaurant-SEO.

AI Overview henter siteringer fra tre til fem kilder. Siterte restauranter tar trafikken; resten blir usynlige.

Strukturerte data

Omtrent 73 % av siterte sider har FAQPage- eller Restaurant-schema. Fyll inn Restaurant-typen fullt ut: servesCuisine, priceRange, openingHoursSpecification og meny-URL.

Hent FAQ-spørsmål direkte fra "Folk spør også" — "Når begynner brunch?", "Hvilken prisklasse?" er de eksakte formuleringene som SGE henter ordrett.

E-E-A-T og erfaring

E-E-A-T-oppdateringen i 2025 skilte "Experience" ut som selvstendig signal. Kokk-biografier med "22 års erfaring innen fine-dining" gir konkrete tillitsdata.

Styrk "Om oss"-sider med tredjepartssiteringer — Time Out, Gault Millau og Michelin-guiden leses som autoritetsignaler.

Entitetsgjenkjenning

SGE forstår innhold gjennom entiteter. Når restaurantnavn, kjøkkentype, bydel og kokk dukker opp tre ganger i samme avsnitt, havner trekløveret i Knowledge Graph.

Åpne tekster med "Italiensk brunch i Karaköy — Trattoria di Mare av kokk Marco Rossi" for å forankre sted-kjøkken-merke fra første setning.

FAQ

Hvor lang tid til første sitering? 4–6 uker etter schema-utrulling; synlig i Search Console-rapporten "AI features".

Lang eller kort form? SGE foretrekker 1200–1800 ord med snippet-avsnitt på 40–60 ord.

Påvirkes QR-menysider? Ja — thMenu injiserer automatisk Restaurant- og Menu-schema.

Var dette nyttig? Del det.