En bistro som åpnet i Izmir Karsiyaka i februar 2027 tilbød automatisk 20% rabatt ved første QR-skann. Seks måneder senere: rabattkunder kom tilbake i gjennomsnitt 4.2 ganger, kontrollgruppen kun 1.6. CLV ble tredoblet.
Data: 380 kunder fulgt i 6 måneder
Bistroen fulgte 380 førstegangsbesøkende på bordnivå. 191 kunder fikk 20% (kontroll 189). Rabattgruppe: 802 besøk, kontroll 302.
Gjennomsnittlig regning første besøk: 340 TL med rabatt (fra 480 TL listepris), 475 TL kontroll. Over 6 måneder, gjennomsnittlig forbruk per kunde: 1428 TL med rabatt, 760 TL kontroll.
CLV-beregning: tap 28 TL, gevinst 668 TL
Margintap: 480 × 20% = 96 TL brutto. Ved 35% matvarekostnad reelt netto tap 28 TL per kunde. Ubetydelig mot 668 TL ekstra inntekt.
Viktig: 68% av rabattkunder betalte full pris ved andre besøk. Rabatten skapte ikke avhengighet, senket bare prøveterskelen.
Implementering med QR-meny: 3 trinn
- Opprett kampanje "Første Besøk 20%" med unik sporing via telefon eller enhets-ID.
- Automatisk banner ved QR-skann: "Første gang her? Vis denne koden i kassen for 20%."
- POS leser kode, system sjekker første besøk, anvender rabatt automatisk.
FAQ
Spiller prosenten rolle? 15% ga 2.9 returbesøk, 25% 4.4 — nær 20%. 20% er optimum.
Svindelrisiko? Enhets-ID + telefon hindrer gjenbruk. Bare 4 forsøk blant 380 kunder (1%).
Hvilke restauranter? Bistroer, kafeer, casual dining med gjentakende besøk. For fine dining eller engangsturisme fungerer ikke CLV-beregningen.
Var dette nyttig? Del det.
Relaterte artikler
Statisk QR vs dynamisk QR: total eierkostnad over 3 år
24-bord bistro, 36 måneder: 21 000 TRY i opptrykk vs 11 640 TRY dynamisk abonnem…
Omotenashi møter QR: japansk gjestfrihet uten å miste den menneskelige berøringen
Hvorfor Tokyos Sukiyabashi Jiro avviser QR-menyer mens 68% av mellomklasse-izaka…
AR matforhåndsvisning via WebXR: nettleser-3D uten app
Hvordan Dishoom Soho oppnådde +22% gjennomsnittlig regning med model-viewer. Sub…