Vise CO2-effekt av veganske menyvalg til gjestene

En vegansk boutique-restaurant i Moda i Istanbul satte et "1,2 kg CO2e spart"-merke på hver tallerken og fikk 380 hashtag-omtaler i måneden. Slik beregner, designer og ruller du ut.

Beregne CO2e per rett

Tre veier: Foundation Earth A–G-skala (EU-standard), Carbon Cloud-API eller manuell beregning med koeffisienter fra lifecycleassessment.com. En vegansk bowl er 0,4 kg CO2e, kjøttvarianten 5,6 kg — 5,2 kg besparelse til markedsføring.

For uavhengige restauranter holder manuell beregning: vei ingredienser i gram, gang med FAO LCA-faktorer, summer og trekk fra kjøttretten. Differansen blir "spart"-tallet på merket.

Merkedesign

Et virkningsfullt merke har et klart tall, et sammenligningsanker ("vs kjøttrett") og et visuelt element (bladikon, grønn pille). Foundation Earth A–G er mer gjenkjennelig, men ett enkelt tall leses renere.

• Plassering: nederst til høyre på bildet eller under beskrivelsen
• Fargekode: grønn (A–B), gul (C–D), rød (E–G)
• Lenk alltid metodikken — åpenhet bygger tillit

Integrasjon i thMenu

thMenu Pro+ har feltet "Custom Badges" på hvert produkt. Admin → Produkter → Rediger → Custom Badges → "🌱 1,2 kg CO2e spart", grønn farge. Merket vises automatisk på alle 20 språk.

For masseutrulling bruk CSV-import med "badge_text"-kolonne — 24 veganske retter på åtte minutter. Som allergener oversettes merker automatisk.

FAQ

Må jeg sertifisere tallene? Fra 2026 krever EUs Green Claims-direktiv uavhengig verifisering. Foundation Earth eller Carbon Cloud dekker behovet.

Hvordan får jeg det viralt? UGC-kampanje med hashtag #LavkarbonTallerken — karuseller med vegansk vs kjøtt presterer best.

Bør jeg merke kjøttet også? Ja — toveis åpenhet fremhever den veganske fordelen enda tydeligere.

Var dette nyttig? Del det.