Mała pizzeria w Eskisehir Tepebasi miała dość prowizji Yemeksepeti i przetestowała własnego kuriera z progiem 250TRY na darmową dostawę. Po trzech miesiącach średni rachunek wzrósł ze 178TRY do 264TRY. Sprawdzamy gdzie ten model działa, kluczowe liczby i kiedy pozostanie na platformach jest mądrzejsze.
Prowizja vs Własny Kurier
Platformy zabierają 15-22%. Ze 100€ zostaje 78-85€. Kurier motocyklowy kosztuje 35-45€/dzień z paliwem. Przy 25 zamówieniach dziennie, koszt na zamówienie 3-4€.
Rachunek z Eskisehir: 178TRY × 20% = 35,6TRY straty. Nowy model: 264TRY rachunek, 40TRY kurier, zero prowizji. Delta +30TRY na zamówienie. Przy 750 zamówieniach miesięcznie: 22.500TRY ekstra gotówki.
Gdzie Działa
Próg błyszczy przy naturalnym upsellu:
- Pizza/burger/zestaw rodzinny — napoje i desery same się sumują
- Sushi/steakhouse — rachunek już wysoki, 15% wystarczy
- Kebab/grill — porcje, podwójne zamówienie łatwe
Kawiarnie i piekarnie cierpią: klienci dorzucają niepotrzebne produkty, narzekają, żądają zwrotu. Stała opłata za dostawę jest tu czystsza.
Trzy Kluczowe Liczby
Próg = obecny rachunek × 1,4-1,6. Wyżej frustruje. Zasięg 3-4 km efektywny. Poniżej 20 zamówień dziennie platforma tańsza.
Testuj 2 tygodnie równolegle. Mierz rachunek, zamówienia, zwroty i marżę netto razem.
FAQ
Odejść całkowicie z platform? Nie. Odkrywanie przez platformę, lojalnych na własny kanał.
Wypadek kuriera? Ubezpieczenie obowiązkowe, 20€/miesiąc.
Czy mój POS wspiera? thMenu stosuje regułę i pokazuje "dodaj X TRY za darmową dostawę".
Czy to było pomocne? Udostępnij.
Powiązane artykuły
Czym jest menu QR? Kompletny przewodnik dla restauracji
Menu QR umożliwia klientom natychmiastowy dostęp do karty dań przez smartfon — b…
Przejście z papierowego na cyfrowe menu QR: przewodnik krok po kroku
Chcesz wdrożyć menu QR, ale nie wiesz od czego zacząć? Ten przewodnik obejmuje f…
Geo-targetowane menu QR: różne języki w zależności od IP gościa
Jak resort all-inclusive na 180 miejsc w Antalyi kieruje ten sam kod QR do menu …