Sezonowa restauracja rybna w Yalikavak (Bodrum), otwarta tylko cztery miesiace w roku i zamykajaca okolo 2400 rachunkow tygodniowo, chciala odpowiedzi empirycznej: czy przeniesienie kategorii desery na sam gorze menu QR rzeczywiscie podnosi sredni rachunek, czy to mit z blogow o psychologii menu?
Projekt: 8 tygodni, 2 warianty, 4872 rachunki
Wariant A umieszczal desery na gorze, B zostawial je na dole. Kazdy stolik byl przypisywany przy skanowaniu przez deterministyczny hash (table_id % 2), wiec ten sam stolik widzial to samo menu caly wieczor. Wynik: 2487 rachunkow w A, 2385 w B.
Sredni rachunek: 412 TL w A vs 387 TL w B, roznica 25 TL (+6,5%). Welch t-test: p=0,021, istotne na poziomie 95%.
Stoliki z dziecmi: efekt potrojny
Na 612 rachunkach oznaczonych jako "rodzina" roznica wzrosla do 478 TL vs 401 TL, okolo 77 TL. Dzieci nie reaguja na cene; pokazanie lodow na pierwszym ekranie sprawia, ze zamowienie staje sie niemal odruchowe.
- Wszystkie stoliki: +6,5%
- Rodziny: +19,2%
- Pary: +2,1% (nieistotne)
Bayesowsko czy czestoskowo?
Klasyczny t-test mowi "tak", ale cotygodniowe zagladnij to peeking i falszywe wyniki pozytywne. Aktualizacja Bayesowska beta-dwumianowa dawala 94% w 6. tygodniu i 98,3% w 8. Decyzja jasna.
Zasada: ponizej 1000 rachunkow na ramie Bayes, powyzej t-test. Jesli oba zgadzaja sie co do znaku, wdrazaj.
FAQ
Jak dlugo testowac? 4 tygodnie przy 50+ rachunkach dziennie; 6-8 dla sezonowych.
Jak testowac A/B menu QR? Deterministyczny hash po ID stolika, zeby nie zanieczyscic probki.
Czy to szkodzi marce? Nie, to architektura informacji, nie tozsamosc wizualna.
Czy to było pomocne? Udostępnij.
Powiązane artykuły
12 konkretnych korzyści z menu QR (poparte prawdziwymi danymi)
Zero kosztów druku, wzrost średniej wartości zamówienia o 31 %, automatyczna obs…
Dlaczego zdjęcia w menu zwiększają sprzedaż: przewodnik dla restauratorów
Dania ze zdjęciami otrzymują nawet 30% więcej zamówień. Oto nauka stojąca za wiz…
Dlaczego uzytkownicy Apple Pay czekaja 12 sekund mniej niz Chip+PIN w restauracjach
Dane Visa 2024: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. Dla brasserie z 32 stolikami 4-…