W 2027 stambulska sieć uruchomiła kampanię "100% zrównoważona kuchnia"; po trzech tygodniach regulatorzy nakazali wycofanie reklam. Niepoparte twierdzenia ekologiczne dziś drogo kosztują.
Nowe ramy regulacyjne
Dyrektywa UE Green Claims weszła w życie w marcu 2026. Ogólne terminy jak "eko" czy "neutralny węglowo" są zakazane bez niezależnej certyfikacji. Kary do 4% rocznego obrotu.
W 2022 brytyjska ASA zakazała reklamy Innocent Drinks z powodu braku netto-pozytywnego efektu klimatycznego. Ten precedens dotyczy gastronomii.
Siedem testów dowodów
Przed publikacją zastosuj testy pochodzące z Net Zero Tracker:
- Konkretność: liczba lub procent
- Weryfikacja: B Corp, ISO 14001, EU Ecolabel
- Zakres: wszystkie lokale czy jedna potrawa
Zamiast "eko-opakowanie" pisz "78% naszych opakowań to certyfikowany FSC karton z recyklingu".
Wdrożenie praktyczne
Utwórz w menu QR sekcję zrównoważonego rozwoju, gdzie każde twierdzenie linkuje do certyfikatu. Z thMenu Pro dodasz etykietę CO2e na danie, np. "0,4 kg CO2e/porcja, MyEmissions".
Publikuj roczny raport z konkretnymi celami jak "50% redukcji odpadów do 2030" oraz danymi postępu.
FAQ
Czy mogę pisać "lokalne" bez certyfikatu? Tak, podając odległość: "pomidory w promieniu 100 km".
Jakie kary? Do 4% obrotu zgodnie z dyrektywą Green Claims.
Czy "neutralny węglowo" jest dozwolony? Tylko z pomiarem scope 1-2-3 i kompensacją reszty; twierdzenia oparte wyłącznie na offsetach są zakazane w UE od 2026.
Czy to było pomocne? Udostępnij.
Powiązane artykuły
12 konkretnych korzyści z menu QR (poparte prawdziwymi danymi)
Zero kosztów druku, wzrost średniej wartości zamówienia o 31 %, automatyczna obs…
Dlaczego zdjęcia w menu zwiększają sprzedaż: przewodnik dla restauratorów
Dania ze zdjęciami otrzymują nawet 30% więcej zamówień. Oto nauka stojąca za wiz…
Dlaczego uzytkownicy Apple Pay czekaja 12 sekund mniej niz Chip+PIN w restauracjach
Dane Visa 2024: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. Dla brasserie z 32 stolikami 4-…