土耳其安塔利亚Lara一家26张桌的海滩俱乐部把鸡尾酒默认数量设为1、分享开胃菜设为2,客单价提升+9%且无投诉增加。诀窍是把默认值对齐产品的自然消费单元。
默认2的阴暗面
根据Amazon Behavioral Economics Team 2024报告,默认2使客单价增长11%。但客户加购时忘了调低,结账时才发现并放弃订单。退款和投诉2.8x。NPS下降14分。
"默认2"不是免费增长法,错误品类会成为长期负债。
正确配对
- 默认1: 鸡尾酒、浓缩咖啡、主菜、甜点——个人消费。
- 默认2: 开胃菜拼盘、坚果碗、分享比萨、双人早餐。
- 默认4-6: 婚宴/企业套餐——仅团体预订模块。
A/B测试:14天,1,823订单
7天旧方案(全部默认1),7天新方案(鸡尾酒1,开胃菜2)。客单价从847里拉升至923里拉。投诉反而从11降到9——开胃菜双份本就是自然订单。
thMenu后台:每商品"默认数量"字段+分类批量操作。30秒搞定。
FAQ
全部设为2? 短期客单暴涨,投诉2.8x;NPS侵蚀60天内吃掉收益。
每周更换? 可以——夏季开胃菜=2,冬季=1。支持季节预设。
客户能降到0? 不能;最低1。"删除"按钮清空条目。
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