梅尔辛的一位餐厅老板支付"22.000里拉净薪"给服务员,以为这就是预算项。银行对账单显示32.660里拉每人——48%的差距是大多数运营者在年度计划中遗漏的。
从净薪到毛薪
要发放2026年22.000里拉净薪,毛薪必须为28.400里拉。员工SGK 14%,失业1%,个人所得税(扣除最低生活费后)约2.140——共6.400里拉,员工看不到。
再加上雇主部分:SGK 15.5%(4.402),失业雇主2%(568),合计4.260里拉每人每月纯额外成本。
隐藏成本
三个没人开票的科目:
- 遣散费准备金:每服务一年1个毛月——18名员工511.200里拉/年
- 通知期补偿:2-8周,平均每人26.215里拉
- 带薪年假:14-26天,相当于3.8%有效加成
真实案例:18名员工
梅尔辛海鲜餐厅:1名经理(净45k)、1名主厨(38k)、2名副厨(28k)、6名服务员(22k)、3名助手(17k)、2名收银(24k)、2名洗碗(16.5k)、1名清洁(16k)。净薪总计432.000里拉;雇主真实月支出641.000里拉。
年度含准备金和加班费:870万里拉。营业额2500万里拉时,人力占35%——健康水平,超40%警报。
常见问题
SGK雇主率不是20.5%吗?法定税率20.5%,但5510激励降至15.5%。行业激励可再降5个百分点。
不签合同更便宜吗?短期是,稽查时灾难性。未申报员工罚款=最低工资×月数×2加行政处罚。
如何编制年度预算?净薪乘以1.48系数:432.000×12×1.48=767万里拉。
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