Altspeisefett-Sammlung: Vertrag mit Biodiesel-Hersteller in der Türkei

Eine Adana-Kebab-Kette mit 14 Filialen unterzeichnete Anfang 2024 einen Liefervertrag mit einem vom türkischen Umweltministerium lizenzierten Biodiesel-Sammler. Bilanz: 2.400 Liter Altöl → 1.920 Liter Biodiesel, 19.200₺ Zusatzerlös, keine Kanalisationsstrafen.

Lizensierten Sammler finden

In der Türkei dürfen Altspeisefette nur Firmen mit Ç.İ.L.-Genehmigung („Vegetable Waste Oil Temporary Storage") abholen. Status vor Vertragsschluss im e-Çevre-Portal des Ministeriums prüfen.

• Ç.İ.L.-Nummer im Vertrag festhalten.
• Literpreis (8–12₺) und Abholrhythmus fixieren.
• Bei jeder Abholung UATF-Transportformular unterschreiben.

Lagerung und KKDIK-Konformität

Jede Küche erhielt einen 200-Liter-HDPE-Tank mit Deckel, 10 cm über dem Boden, fernab von Hitzequellen, beschriftet mit UN 3082. KKDIK (türkisches REACH-Pendant) verlangt ein Sicherheitsdatenblatt im Personalordner.

Das Öl muss unter 70 °C abgekühlt sein, sonst quillt der Tank. Eine Schichtende-Checkliste hält Sieben, Abkühlen und Füllstand fest. Bei 80 % geht eine WhatsApp-Meldung an den Sammler.

Finanzielle Wirkung

Pro Standort 171 L/Jahr im Schnitt, 8₺/L Erlös. Hinzu kommt der Wegfall von 28.000–125.000₺ Bußgeld pro Vorfall bei Entdeckung einer Fettableitung. ESG-Reporting wird zudem ein Vertragsargument bei B2B-Caterern.

FAQ

Mindestmenge nötig? Lizenzsammler fordern in der Regel ≥50 L/Monat; darunter Kommunal-Sammelstellen.

Schulungspflicht? Ja, KKDIK schreibt eine dokumentierte Jahresschulung vor — Sammler übernehmen das meist.

UATF verloren? Pro fehlendes Formular drohen 11.000₺ Strafe — digital sichern.

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