Google Local Pack vs LLM-Antworten: Wohin der Restaurant-Traffic 2026 wirklich fliesst

Unsere Auswertung von 240 Restaurants im Q1 2026 zeigt eine klare Verschiebung: klassische organische Klicks brechen ein, AI Overviews wachsen massiv, doch Reservierungen kommen weiterhin fast ausschliesslich ueber den Local Pack.

Die Zahlen aus Q1 2026

Im Vergleich zum Vorjahr verlor die Kohorte 22% organische Klicks, waehrend AI Overview Impressionen um 180% stiegen. Die CTR innerhalb der AI-Boxen blieb bei 14% stehen. Nutzer holen sich die Antwort und gehen.

Local Pack hingegen blieb stabil, auf Mobilgeraeten sogar +4%. Karten- und Intent-Suchen wie "Reservierung in der Naehe" laufen weiter ueber die Drei-Box.

Reservierungen passieren im Local Pack

Im selben Datensatz tragen Local-Pack-Klicks 38% der Buchungskonvertierungen bei, AI Overview Klicks nur 6%. Wer aus einem LLM-Snippet kommt, sucht Information; wer auf die Karte klickt, will buchen.

Tagliche GBP-Updates, frische Fotos und eine Bewertung ueber 4.6 schlagen jede reine KI-Content-Strategie beim Umsatz pro Reservierung.

Hybrid-Playbook: Schema, FAQ, AI-zitierfaehige Inhalte

Drei Bausteine aus unserem 2026er Test:

• Schema.org: Restaurant, Menu, FAQPage auf jeder Seite.
• Kurze, numerische Blocks zu Tischgroesse, Preis, Vegan-Anzahl.
• GBP-Pflege: taeglicher Post, wochentliches Foto, 5+ Fragen aktiv.

AI-Zitate stiegen in 8 Wochen um 45%, Local-Pack-Volumen blieb stabil.

FAQ

Warum ist die AI-Overview-CTR so niedrig? Weil die Antwort schon sichtbar ist. Informationsfragen brauchen keinen Klick mehr.

Wie pruefe ich Schema? Mit Googles Rich Results Test.

Wichtigster Hebel im Local Pack? Naehe plus Aktivitaet — taegliche Posts und frische Bewertungen.

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