Sabato 13:15. La cucina chiama: l'avocado per l'insalata speciale è finito. Con un menu cartaceo dovreste mandare un cameriere a 80 tavoli. Con un menu digitale "insalata mediterranea all'avocado" sparisce in 30 secondi. Fatto bene, l'aggiornamento del menu in tempo reale salva scorte ed esperienza.
Marcare esaurito: il caso più comune
Non cancellate il piatto — rovinereste l'ordine domani. Due opzioni: nascondere o badge "esaurito". Usate il badge se torna stasera.
Caso limite: un cliente ha aggiunto il prodotto al carrello 30 secondi prima. La rivalidazione server al checkout restituisce "non più disponibile", il carrello si aggiorna gentilmente.
Cambi prezzo durante il servizio
Alzare prezzi a rush in corso erode la fiducia. Regola d'oro: tra turni (16:00-17:00). Piattaforme come thMenu impongono prezzo canonico server-side — i nuovi ordini con prezzo nuovo, i carrelli aperti mantengono lo snapshot precedente.
Aggiungere nuovi piatti: preparate prima
Mai aggiungere un piatto durante il servizio. Preparate la bozza la sera prima. Pubblicate alle 11:00, briefate la cucina.
Cache e sincronizzazione client
Quanto velocemente si aggiorna il menu sul telefono del cliente? Dipende dal TTL del CDN. Sistemi PWA usano stale-while-revalidate — tipicamente 15-45 secondi. Per zero latenza: cache purge soft dal pannello.
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