Il Charm Pricing Funziona Davvero? Dati A/B Test 49 vs 50

Nell'autunno 2026, una catena di tre caffè a Izmir Bornova ha voluto risolvere una vecchia domanda di marketing: un'etichetta da 49₺ vende davvero più di una da 50₺? Sei settimane e 18.400 ordini dopo, i dati hanno raccontato una storia più sfumata.

Il Setup dell'Esperimento

Dodici prodotti identici — latte, cheesecake, panini — distribuiti su tre filiali. Filiale 1 con etichette 49₺, filiale 2 con 50₺. Dopo due settimane, rotazione per neutralizzare l'effetto sede.

Volume ordini, scontrino medio e fatturato netto misurati ogni giorno.

Volume vs. Scontrino

L'etichetta 49₺ ha generato 3,8% in più di ordini. Effetto charm classico confermato. Ma lo scontrino medio lato 50₺ era 6% più alto — i clienti aggiungono più facilmente un secondo prodotto con prezzi tondi.

Bilancio netto: 50₺ ha vinto di circa 2,1% sul lordo. Meno transazioni, scontrini più ricchi.

Decisione per Categoria

Nessuna risposta unica. Tre categorie:

• Caffè e snack (acquisti impulsivi): 49₺ vince — il volume domina.
• Piatti completi: Prezzi tondi (50₺, 100₺) vincono — segnale di qualità.
• Combo: 49 + 49 = 98 sembra meno solo se dettagliato.

FAQ

49 batte sempre 50? No. Sale il volume, scende lo scontrino. Il netto spesso premia prezzi tondi.

Dove usare il charm pricing? Articoli impulsivi: caffè singoli, brioche. Non su piatti premium.

Come testare? A/B minimo quattro settimane con rotazione. thMenu esporta lo storico prezzi.

Ti è stato utile? Condividilo.