Mostrare l'impatto CO2 delle opzioni vegane ai clienti

Un ristorante vegano boutique a Istanbul-Moda ha applicato il badge "1,2 kg CO2e risparmiati" a ogni piatto, raccogliendo 380 menzioni hashtag mensili. Ecco calcolo, design e implementazione su thMenu.

Calcolare la CO2e per piatto

Tre strade: scala Foundation Earth A–G (standard UE), API di Carbon Cloud o calcolo manuale con coefficienti di lifecycleassessment.com. Una bowl vegana pesa 0,4 kg CO2e, l'equivalente di carne 5,6 kg — 5,2 kg di risparmio da comunicare.

Per chi opera in autonomia basta il calcolo manuale: pesa ogni ingrediente in grammi, moltiplica per i fattori LCA FAO, somma e sottrai il piatto carneo. Il delta è il numero "risparmiato".

Design del badge

Un badge efficace ha tre elementi: numero netto, ancora di confronto ("vs piatto a base di carne") e segnale visivo (foglia, pillola verde). Foundation Earth A–G è più riconoscibile, ma il numero singolo resta più leggibile.

• Posizione: angolo inferiore destro della foto o sotto la descrizione
• Codice colore: verde (A–B), giallo (C–D), rosso (E–G)
• Linka sempre la metodologia — la trasparenza crea fiducia

Integrazione in thMenu

thMenu Pro+ espone un campo "Custom Badges" per ogni prodotto. Admin → Prodotti → Modifica → Custom Badges → "🌱 1,2 kg CO2e risparmiati", colore verde. Appare automaticamente in tutte e 20 le lingue.

Per il roll-out massiccio usa l'import CSV con colonna "badge_text" — 24 piatti etichettati in otto minuti. Come gli allergeni, i badge si traducono in automatico.

FAQ

Devo certificare i numeri? La direttiva UE Green Claims (2026) impone la verifica indipendente. Foundation Earth o Carbon Cloud sono sufficienti.

Come lo rendo virale? Campagna UGC con hashtag come #PiattoLowCarb — i caroselli vegano vs carne performano benissimo.

Etichettare anche la carne? Sì, la trasparenza vale in entrambi i sensi e l'vantaggio vegano resta in evidenza.

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