industry2027-03-205 min di lettura

Turnover del personale di cucina: dal 85% al 42% in 18 mesi — caso reale

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Author: thMenu

Un ristorante kebab di Adana con 24 dipendenti ha ridotto il turnover dall'85% al 42% in 18 mesi con planning turni, premi performance ed ergonomia. Salari +18%, utile netto +9%.

thMenu Team

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