2026 年版 Google AI Overviews (SGE) 向けレストランコンテンツ最適化

今「イスタンブール ベストブランチ」と検索すると、青いリンクは先頭に表示されません——Google の AI Overview が要約を生成します。2025 年末からトルコで稼働しており、レストラン SEO のルールを書き換えました。

AI Overview は 3〜5 のソースから引用を取得します。引用されたレストランがトラフィックを獲得し、他は不可視になります。

構造化データ

引用ページの約 73% が FAQPage または Restaurant schema を持っています。Restaurant タイプを完全に埋めましょう:servesCuisine、priceRange、openingHoursSpecification、メニュー URL。

FAQ 質問は「他の人はこちらも質問」から直接取得——「ブランチは何時から?」「価格帯は?」が SGE が逐語的に抽出する表現です。

E-E-A-T と経験

2025 年の E-E-A-T 更新は「Experience」を独立シグナルに格上げしました。シェフ経歴の 「ファインダイニング 22 年の経験」 は具体的な信頼データです。

「会社概要」ページを第三者メディア引用で補強——Time Out、Gault Millau、ミシュランガイドは権威シグナルとして読まれます。

エンティティ認識

SGE はエンティティを通じてコンテンツを理解します。レストラン名、料理ジャンル、地区、シェフが同一段落に 3 回登場すると、トリプレットが Knowledge Graph に追加されます。

「カラキョイのイタリアンブランチ——シェフ・マルコ・ロッシの Trattoria di Mare」で始め、最初の一文で場所-料理-ブランドを固定しましょう。

FAQ

最初の引用までどれくらい? Schema デプロイ後 4〜6 週間;Search Console「AI features」レポートで確認できます。

長文と短文どちらが良い? SGE は 1200〜1800 語中庸を好み、段落は 40〜60 語のスニペット用に。

QR メニューページは影響を受ける? はい——thMenu が Restaurant と Menu schema を自動注入します。

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