メニューの"死んだ"商品を分析で見つける

ガズィアンテプ・シェヒトカミルの28テーブルの伝統料理店は、thMenu分析で「月10クリック未満」の閾値を下回る15商品を発見しました。分類後、11が救済され4が削除——エンゲージメントは23%上昇しました。

死んだ商品の定義

thMenu Analytics > 商品パフォーマンスで、30日間のクリックが10未満の商品をフィルター。閾値はトラフィック次第:28テーブルなら最低月10/商品。

4分類:(1) 新規・宣伝不足、(2) 価格高すぎ、(3) ビジュアル弱い、(4) 配置ミス。盲目的なカットは救済可能な商品を失います。

トリアージ手法

• 年齢:14日超?「新規」クラスから外れる。若い商品は1ヶ月観察。
• 価格熱度:カテゴリ中央値。40%上 = 「価格高い」。
• ビジュアル監査:800x600未満や写真なし——最も簡単な修正、再撮影後クリックは3倍に。

ガズィアンテプ事例

運営者は3ヶ月で15商品を分類:3つは「新規」(カテゴリ上部へ)、5つは「価格高」(分量増)、3つは「ビジュアル弱」(再撮影)、4つは「配置ミス」(再分類)。4つだけがどのクラスにも該当せず削除。

この規律あるトリアージは11商品を救済し、エンゲージメントを23%上げました。ヒートマップは位置効果を定量化します。

FAQ

10/月以外の閾値は?はい——メニューのp25パーセンタイルに合わせる。

季節商品は?12ヶ月ウィンドウと季節タグ。

A/Bテスト可能?Pro:2週間比較、+15%クリックで有意。

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