Análise de concorrentes: auditar menus digitais de restaurantes rivais

Os restaurantes concorrentes na tua zona partilham um pool de 5-10K clientes anuais. Auditar os menus digitais deles é a investigação de mercado mais barata para identificar lacunas de posicionamento.

Passo 1: definir concorrentes

Identifica 8-12 concorrentes em três níveis: primários (bairro, preço), secundários (1-3 km, público igual), aspiracionais (topo da cidade).

Checklist 10 pontos

1. Menu QR?
2. Carregamento <3s?
3. Mobile legível?
4. Fotos de pratos?
5. Alergénios?
6. Multilíngue?
7. Preços claros?
8. Categorias lógicas?
9. Pedido da mesa?
10. Coerência de marca?

Matriz de preços

Tabela simples: prato, teu preço, intervalo concorrência. 15-20 itens. Sweet spot: mediana ±5 %.

Lacunas comuns

60-80 % dos concorrentes partilham: alergénios ocultos, fotos fracas, sem multilíngue. As tuas oportunidades estão aí.

Trimestral

Não é projeto único. Plataformas como thMenu padronizam tema, multilíngue e rigor de alergénios. 4-6 h por trimestre mostram 80 % das lacunas.

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