Calendário de campanhas sazonais: 12 gatilhos do Dia das Mães ao Ano Novo

Um bistrô de 65 lugares em Kadıköy aumentou a receita anual em 23% em 2026 — não com uma agência brilhante, mas com um calendário sazonal simples de 12 gatilhos e uma matriz de pré-lançamento repetida sempre.

Os 12 gatilhos

O ano oferece 12 gatilhos de alta intenção: Dia dos Namorados, Dia da Mulher (8 mar), iftar do Ramadã (móvel), 23 abr, Dia das Mães, 19 mai, Dia dos Pais, volta às aulas, 29 out, Halloween, menu Black Friday e Réveillon.

Por gatilho: um prato assinatura, um preço, um tema social. A campanha de foco único é lembrada e pedida.

Matriz de pré-lançamento

Quatro fases. T-14: fixar prato e preço, agendar foto. T-7: email teaser e selo "em breve" no menu QR. T-3: Reels de 10-15 s com contagem regressiva. T-0: ativar e instruir o staff com uma linha de upsell.

Essa cadência levou o Dia das Mães a 38% de ocupação no dia de prep, com resultados similares no Dia dos Namorados e no Réveillon.

Preços

Três níveis: 1) Âncora (prato + sobremesa + bebida, preço fixo). 2) +90 TL extra. 3) +150 TL experiência (música ao vivo ou mesa premium).

O ticket médio chegou a 1,7× o preço da âncora.

FAQ

Sobrepor duas campanhas? Não. A fadiga de decisão reduz a conversão.

Feriados móveis? Atualizar em dezembro, inserir datas exatas em janeiro.

Como medir? Receita de T-launch a T+7, ticket médio, novos clientes e engajamento.

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