No outono de 2026, uma cadeia de três cafés em Izmir Bornova decidiu resolver uma antiga questão de marketing: uma etiqueta de 49₺ realmente vende mais do que uma de 50₺? Seis semanas e 18.400 pedidos depois, os dados contaram uma história mais sutil.
O Setup do Experimento
Doze produtos idênticos — lattes, cheesecake, sanduíches — distribuídos em três filiais. Filial 1 com etiquetas 49₺, filial 2 com 50₺. Após duas semanas, rotação para neutralizar o efeito localização.
Volume de pedidos, tamanho médio do carrinho e receita líquida medidos diariamente.
Volume vs. Carrinho
A etiqueta 49₺ gerou 3,8% mais pedidos. Efeito charm clássico confirmado. Mas o carrinho médio em 50₺ foi 6% maior — clientes adicionam um segundo produto mais facilmente com preços redondos.
Balanço líquido: 50₺ ganhou cerca de 2,1% em receita bruta. Menos transações, tickets maiores.
Decisão por Categoria
Sem resposta única. Três categorias:
- Café e snacks (compras impulsivas): 49₺ ganha — volume domina.
- Pratos completos: Preços redondos (50₺, 100₺) ganham — sinal de qualidade.
- Combos: 49 + 49 = 98 parece mais barato apenas quando detalhado.
FAQ
49 sempre vence 50? Não. Sobe volume, desce carrinho. O líquido geralmente favorece preços redondos.
Onde usar charm pricing? Em itens impulsivos: cafés isolados, salgados. Evite em pratos premium.
Como testar? A/B mínimo quatro semanas com rotação. thMenu exporta histórico de preços.
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