Uma meze de 14 mesas em Uskudar, Istambul, deixou o selo "Novo" por seis meses em dois pratos. Os clientes ja nao o notavam — "novo" tinha perdido significado. Veja o que os dados anonimos do thMenu mostram sobre a vida real do selo.
A Janela de 3 Semanas
Em 1.400+ restaurantes thMenu, pratos com "Novo" superam os pares de categoria em 52% nos primeiros 21 dias: +71% semana 1, +48% semana 2, +37% semana 3.
A partir do dia 22 o efeito colapsa: 8% na semana 4, zero estatistico na semana 6. Apos a semana 8 o prato vende 4% menos.
Regra Automatica de 21 Dias
Apos ativacao, a entrada de novos pratos no top 5 subiu de 22% para 58% em 14 semanas.
- Duracao: 21 dias corridos.
- Inicio: data de publicacao publica.
- Cooldown: 90 dias antes de reaplicar.
Apos "Novo": Tendencia
Tres dias antes do vencimento, a cozinha recebe alerta. Ao retirar o selo, o prato vai para o filtro "Em Alta".
KPI: volume no dia 28 deve ser pelo menos 40% do dia 7.
FAQ
Mais de 21 dias? 8% na semana 4; apos semana 8 o efeito vira negativo.
Quando reaplicar? 90 dias; relancamento sazonal e excecao.
Como ativar? Admin → Produtos → Selos → "Remover Novo auto", 21 dias.
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