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guides2026-06-227 min de leitura

Como Funciona a Gestão Centralizada de Menu para Redes de Restaurantes

Redes multi-unidade precisam de um painel único para empurrar mudanças de menu, definir preços por filial e auditar desempenho.

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thMenu Team

thmenu.com

Com doze filiais, diferenças regionais de preço e capacidades de cozinha variadas, gerenciar cada uma separadamente vira pesadelo. Este guia explica a gestão centralizada de menu para redes.

Arquitetura em três camadas

Menu master, overrides por filial, pacotes regionais. Mudanças master propagam para baixo salvo override.

Preços por filial

Margherita R$ 45 em São Paulo, R$ 38 em Belo Horizonte. Master guarda preço padrão, tabela dedicada gerencia overrides.

Itens indisponíveis

Filiais com restrição de equipamento ou espaço: lista incluir/excluir por filial esconde o que não há.

Fluxo de atualização

Uma entrada central, distribuição instantânea para todas filiais. Gerentes podem marcar "esgotado" sem passar pela matriz.

Permissões

RBAC: diretor, gerente regional, gerente de filial, equipe. thMenu oferece essa hierarquia por padrão.

Migração

3-6 semanas do caos Excel a plataforma central; 15-25 % de operações mais rápidas e propagação menu de 24 h a 2 minutos.

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