Precificacao dinamica em dia fraco: 20% automatico na segunda a noite

Segunda a noite e o cemiterio do restaurador: aluguel fixo, equipe minima, salao vazio. Uma hamburgueria em Bornova Izmir inverteu o jogo com 20% automatico das 18 as 22h toda segunda: ocupacao subiu de 29% para 71%, lucro liquido +18%. Veja como montar.

Por que o modelo Eatigo funciona

Eatigo oferece descontos de 10-50% por faixa horaria. Logica: mesa vazia = 0 receita, cliente com desconto = margem positiva ja que aluguel e cozinha sao fixos. Volume monetiza horas mortas.

Segunda e o turno mais fraco. Em vez de cortar custos, voce converte demanda latente em caixa. Slow-day pricing transforma overhead em canal de aquisicao.

Automatizando com cron

No thMenu cadastre desconto agendado. Cloudflare Workers cron 0 18 * * MON ativa monday_happy_hour e o menu QR baixa 20%. 0 22 * * MON fecha. Zero trabalho manual.

• Trigger: Segunda 18h.
• Escopo: Comida sim, bebida premium nao.
• Comunicacao: Instagram + Google Business automatico.

Bornova: oito semanas

Ocupacao 29% a 71%, ticket medio caiu de 312 para 248 TL mas receita por mesa +64%. 43% dos clientes da segunda voltam sem desconto em 14 dias. Ter-qui +12% em regime.

Razao mao de obra cozinha caiu de 32% para 28% por alavancagem de volume.

FAQ

Prejudica a marca? Nao, enquadrado como slow-day perk soa inteligente.

Qual turno? Seg-qua noite, brunch segunda para cafes.

Incluir alcool? Raramente, margem baixa.

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