Um restaurante de peixe com 16 mesas em Bodrum Gümüşlük trocou Arial por Playfair Display — o ticket médio saltou de 720 para 890 TL. Mesmos pratos, mesmos preços. Mudou só a forma das letras. Tipografia é o vendedor silencioso dos primeiros três segundos.
O que diz a ciência
O estudo "Wow Type" de Sarah Hyndman mostra que serifas são percebidas como premium e confiáveis em 63%, enquanto sans-serif evocam moderno e rápido em 71%. O cérebro liga as serifas a séculos de autoridade — livros, jornais, decretos — e a associação contamina o valor percebido do menu.
A escolha não é estética e sim de posicionamento estratégico.
Tabela conceito-fonte
Ancore a personalidade do restaurante a uma família tipográfica:
• Alta gastronomia, peixe, churrascaria, bar de vinhos: Playfair Display, Cormorant, Lora.
• Specialty coffee, vegano, burger, brunch: Inter, Manrope, DM Sans.
• Padaria, café da manhã, comida caseira: slab serif ou manuscrita leve.
Aplicação no menu QR
Defina três níveis: cabeçalho (serif 28-32px), produto (medium 16-18px), descrição (regular 13-14px). Combinação Playfair em títulos + Inter no corpo é a fórmula móvel.
Nunca abaixo de 12px no celular, entrelinha 1.5. Teste sob sol de meio-dia com seu próprio telefone.
FAQ
Uma única fonte basta? Funciona, mas a hierarquia some e o cliente não consegue varrer.
Google Fonts atrasa SEO? Não — thMenu faz self-host com preload e font-display:swap.
Fonte manuscrita? Apenas logo ou cabeçalho de categoria, jamais em listas.
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