Мейхане на 35 столов на побережье Коньяалты в Анталье начала март 2026 со средним недельным потоком 412 гостей. После шестинедельного редизайна меню к концу апреля поток вырос до 503 — +22%, данные подтверждены дашбордом thMenu Pro+.
Структура редизайна
Старое меню содержало 92 позиции, 14-18 на категорию — классическая усталость от выбора. Новое вводит лимит 8 позиций на категорию; общий ассортимент сократился до 56. Сезонные мезе выведены в отдельный "hero card".
Типографика Eczar serif читаема в турецкой диакритике. Палитра: #8B0000 бордо на #F5E6D3 кремовом, отсылка к мрамору столов.
Операционные результаты
Среднее время просмотра меню: 2:14 → 1:38. Вызовы официанта: -31% в неделю. Hero card мезе: +217 кликов/нед. Средний чек ₺487 → ₺562 (+15,4%).
График 6 недель
Недели 1-2: инвентаризация, удалены 36 позиций. Неделя 3: A/B типографики (Eczar +18%). Недели 4-5: фотосъёмка. Неделя 6: QR-релиз. Бюджет ~₺18.400, окупаемость 2,3 недели.
FAQ
Правило 8 подходит каждой мейхане? Чаще да — усталость от выбора начинается после 7±2 опций.
Eczar бесплатен для коммерции? Да, Google Fonts под Open Font License.
Какие метрики Pro+ задействованы? Время просмотра, вызовы, CTR hero card, средний чек, почасовая загрузка.
Было полезно? Поделитесь.
Похожие статьи
Статический QR vs динамический QR: сравнение TCO за 3 года
Бистро на 24 столика: 21 000 TRY на перепечатки против 11 640 TRY за динамическу…
Омотэнаси и QR: японское гостеприимство без потери человечности
Почему Sukiyabashi Jiro в Токио отказывается от QR-меню, а 68% средних идзакай п…
AR-предпросмотр блюд через WebXR: 3D в браузере без приложения
Как Dishoom Soho достиг +22% к среднему чеку благодаря model-viewer. Оптимизация…