Skip to content
ВозможностиТарифыПартнёрамБлогСправкаО насКонтакты
НачатьВойти
Назад к Блогу
industry2027-05-226 мин чтения

ESG-Инвестор: Зелёный Due Diligence при Покупке Ресторанных Франшиз

Турецкий холдинг применил ESG-чеклист при покупке 4 ресторанных франшиз в Северном Кипре; 2 отверг, 2 купил со скидкой 14%.

th

thMenu Team

thmenu.com

Турецкий холдинг подписал письмо о намерениях по приобретению четырёх ресторанных франшиз в Никосии и Кирении. На этот раз к финансовому DD добавили ESG-чеклист; результат оказался драматичным.

Фреймворк: Sustainalytics плюс Своя Рубрика

Инвестиционный комитет начал с публичных ESG-оценок (Sustainalytics, MSCI), но обнаружил недостаток детализации. Создали трёхосевую рубрику: углеродная интенсивность (кВтч на куверт), кодекс поставщика, текучесть персонала.

Каждая ось — 100 баллов; ниже 240/300 — отказ. Веса откалиброваны под местные реалии снабжения.

Три Ключевые Метрики

Углеродная интенсивность по 12 месяцам счетов на электричество и количеству кувертов: 2,3-4,7 кВтч на куверт. Одна локация превысила 4,7 из-за старых промышленных холодильников; retrofit 38 000 EUR.

  • Углеродная интенсивность: кВтч на куверт
  • Кодекс поставщика: благополучие животных, детский труд
  • Текучесть: 12 месяцев скользящих, среднее по отрасли 78%

Итог: 2 Отказа, 2 Покупки со Скидкой 14%

Два ресторана с красным флагом: незарегистрированный поставщик мяса в одном, текучесть 145% в другом. Отказались несмотря на выручку.

По оставшимся двум ESG-разрыв привёл к переговорам: 2,1 млн EUR превратились в 1,8 млн EUR, скидка 14,3%.

FAQ

Замедляет ли финансовый DD? В параллели добавляет 2-3 недели.

Подходит ли мелким покупателям? Достаточно Excel-рубрики.

Самая дорогая метрика? Аудит поставщиков — требует выездов.

Было полезно? Поделитесь.