Метка "Новинка": Сколько Она Действительно Продаёт?

Меззе-ресторан на 14 столиков в стамбульском Ускюдаре полгода держал метку "Новинка" на двух блюдах. Гости её давно не замечали — слово потеряло смысл. Вот что говорят анонимные данные thMenu о реальном сроке жизни метки.

Окно в 3 Недели

На 1 400+ ресторанах thMenu блюда с меткой "Новинка" опережают аналоги в категории в среднем на 52% в первые 21 день: +71% неделя 1, +48% неделя 2, +37% неделя 3.

С 22-го дня эффект рушится: 8% на 4-й неделе, ноль на 6-й. После 8-й недели блюдо с устаревшей "Новинкой" продаётся на 4% хуже.

Правило 21 Дня

После включения авто-снятия вход новых блюд в топ-5 поднялся с 22% до 58% за 14 недель.

• Длительность: 21 календарный день.
• Старт: с момента публикации гостю.
• Кулдаун: 90 дней до повторного применения.

После "Новинки": Тренд

За 3 дня до снятия кухня получает уведомление. С момента снятия блюдо переходит в фильтр "Тренд".

KPI: объём на день 28 не меньше 40% от дня 7.

FAQ

Что, если оставить дольше 21 дня? К 4-й неделе всего 8%, после 8-й вред.

Когда снова "Новинка"? 90 дней; сезонный перезапуск — исключение.

Как включить? Админка → Товары → Метки → "Авто-снятие Новинка", 21 день.

Было полезно? Поделитесь.